gram positivo y negativo

positivo

En microbiología, se denominan bacterias Gram positivas a aquellas bacterias que se tiñen de azul oscuro ovioleta por la tinción de Gram: de aquí el nombre de "Gram-positivas" o también "grampositivas".¹ Esta característica Química está íntimamente ligada a la estructura de la envoltura celular por lo que refleja un tipo natural de organización bacteriana. Son uno de los principales grupos de bacterias, y cuando se tratan como taxón se utiliza también el nombre de Posibacteria.² Las restantes son las bacterias Gram negativas.

La envoltura celular de las bacterias Gram-positivas comprende la membrana citoplasmática y una pared celularcompuesta por una gruesa capa de peptidoglucano, que rodea a la anterior. La pared celular se une a la membrana citoplasmática mediante moléculas de ácido lipoteicoico. La capa de peptidoglicano confiere una gran resistencia a estas bacterias y es la responsable de retener el tinte durante la tinción de Gram. A diferencia de las Gram-negativas, las Gram-positivas no presentan una segunda membrana lipídica externa a la pared celular y esta pared es mucho más gruesa.³

Incluyen especies tanto móviles (vía flagelos) como inmóviles con forma de bacilo (Bacillus, Clostridium,Corynebacterium, Lactobacillus, Listeria) o coco (Staphylococcus, Streptococcus); con gruesas paredes celulares o sin ellas (Mycoplasma). Algunas especies son fotosintéticas, pero la mayoría son heterótrofas. Muchas de estas bacterias forman endosporas en condiciones desfavorables.⁴ Realmente, no todas las bacterias del grupo son Gram-positivas (no se tiñen por la aplicación de ese método), pero se incluyen aquí por su similitud molecular con otras bacterias Gram-positivas.

negativo

En microbiología, se denominan bacterias Gram negativas a aquellas bacterias que NO se tiñen de azul oscuro o violeta por latinción de Gram, y lo hacen de un color rosado tenue: de ahí el nombre de "Gram-negativas" o también "gramnegativas".¹ Esta característica está íntimamente ligada a la estructura de la envoltura celular, por lo que refleja un tipo natural de organización bacteriana. Son uno de los principales grupos de bacterias y cuando se tratan como taxón se utiliza también el nombre deNegibacteria.² Las restantes son las bacterias Gram positivas.

Las bacterias Gram-negativas presentan dos membranas lipídicas entre las que se localiza una fina pared celular depeptidoglicano, mientras que las bacterias Gram-positivas presentan sólo una membrana lipídica y la pared de peptidoglicano es mucho más gruesa. Al ser la pared fina, no retiene el colorante durante la tinción de Gram.

La envoltura celular de las bacterias Gram-negativas está compuesta por una membrana citoplasmática (membrana interna), una pared celular delgada de peptidoglicano, que rodea a la anterior, y una membrana externa que recubre la pared celular de estas bacterias.⁴ Entre la membrana citoplasmática interna y la membrana externa se localiza el espacio periplásmico relleno de una sustancia denominada periplasma, la cual contiene enzimas importantes para la nutrición en estas bacterias. Retienen la safranina.

La membrana externa contiene diversas proteínas, siendo una de ellas las porinas o canales proteícos que permiten el paso de ciertas sustancias. También presenta unas estructuras llamadas lipopolisacáridos (LPS), formadas por tres regiones: el polisacárido O (antígeno O), una estructura polisacárida central (KDO) y el lípido A (endotoxina).

bacterias

la industria

 Muchas industrias dependen en parte o enteramente de la acción bacteriana. Gran cantidad de sustancias químicas importantes como alcohol etílico,ácido acético, alcohol butílico y acetona son producidas por bacterias específicas. También se emplean bacterias para el curado de tabaco, el curtido decueros, caucho, algodón, etc. Las bacterias (a menudo Lactobacillus) junto con levaduras y mohos, se han utilizado durante miles de años para la preparación de alimentos fermentados tales como queso, mantequilla, encurtidos, salsa de soja, chucrut, vinagre, vino y yogur.

los alimentos

as bacterias son los patógenos más habituales en los alimentos, aunque no son los únicos. Virus, mohos y levaduras también suelen frecuentar los alimentos. Las bacterias pueden causar al consumidor infección e intoxicación, son dos consecuencias diferentes. La infección se produce por la ingesta de alimentos contaminados con bacterias vivas que entran en el huésped y provocan la enfermedad. 

En Medicina,

 utilizamos las bacterias para producir antibióticos (bacitracina, polimixina) o transformamos genéticamente ciertas especies como Escherichia coli y Bacillus antracis, para que fabriquen elementos imprescindibles para remediar ciertas enfermedades como la diabetes (insulina).

en la salud

En todo el mundo se utilizan antibióticos para tratar las infecciones bacterianas. Los antibióticos son efectivos contra las bacterias ya que inhiben la formación de la pared celular o detienen otros procesos de su ciclo de vida. También se usan extensamente en la agricultura y la ganadería en ausencia de enfermedad, lo que ocasiona que se esté generalizando laresistencia de las bacterias a los antibióticos. En la industria, las bacterias son importantes en procesos tales como el tratamiento de aguas residuales, en la producción de mantequilla, queso, vinagre, yogur, etc., y en la fabricación demedicamentos y de otros productos químicos

en la politica

Los diputados, los senadores tienen sueldos altísimos. "Barrilitos" millonarios que muchos no emplean en sus comunidades. Los jueces de la JCE se aumentaron 100x100. Una fulana o un fulano que dicen trabajar y no trabajan, reparten "empleos" entre hijos, hermanos, cuñadas y sabrá Dios qué más. Y lo peor de lo peor es que los maestros, los policías, los obreros, los pensionados solo ganan cheles que no les da para vivir. Así se dará cuenta de las bacterias políticas que infectan al país. Esos millonarios bacterias-políticas solo se acuerdan de los pobres, repartiendo funditas, cuando quieren volver a hacerse candidatos y seguir con sus millones.

 Y hablando de candidatos. Da vergüenza y pique que, antes del Presidente Danilo cumplir un año en el Poder, sus compañeros comenzaron sus campañas para hacerse presidentes, y lo peor es que nunca se juntaron, ni le dieron saludos a la gente y ahora andan visitando pueblos y campos que jamás habían ni pasado por el frente, sonreídos, dando abrazos y hasta un dinerito para comprometer a los pobres ciudadanos.

 en el turismo

Según explica en el artículo Timothy Walsh, de la Universidad británica de Cardiff (el mismo que trató al paciente sueco en 2009), las muestras analizadas en varios países demuestran que el gen responsable de las resistencias a los antibióticos está ampliamente extendido en las muestras bacterianas recogidas en varios países.

Concretamente, los investigadores analizaron cientos de enterobacterias, un tipo de bacteria Gram negativa entre las que destacan tipos como la 'Escherichia coli' y que protagonizan muchas de las infecciones hospitalarias. En un amplio porcentaje de ellas detectaron el gen NDM-1, responsable de su 'rebeldía' ante los antibióticos.

en el deporte 

El deporte, como hemos comentado ya muchas veces, es una de las mejores maneras de luchar contra la obesidad ya que nuestro organismo a la hora de hacer deporte consume energía y por lo tanto además de consumir calorías mediante el ejercicio físico, deberemos cuidar nuestra alimentación.

 Hay unos elementos básicos que nos aportan energía a la hora de hacer deporte como son aquellos que son fuente de hidratos de carbono entre los que se encuentran el pan, las galletas, los cereales, la pasta, el arroz o los los frutos secos. También se necesitan otros alimentos que podríamos denominarlos como reguladores que son aquellos que nos aportan vitaminas y minerales fundamentalmente. Entre estos alimentos estarían las frutas, las verduras, las hortalizas y las legumbre. No debemos olvidarnos tampoco del aporte proteico que lo obtendríamos de la carne, el pescado y los huevos.

en la escuela 

Porque viene con el propio alimento crudo, debido a una incorrecta manipulación en origen (granjas, cultivos, transporte...)
Porque están en el cuerpo (boca, fosas nasales, heridas,... ) de alguna de las personas que lo manipula y ésta los transmite al alimento.
Por contaminación cruzada (Puede producirse si mezclamos alimentos crudos que contienen bacterias patógenas, con otros alimentos elaborados y listos para su consumo. Las bacterias pueden transmitirse a través de las manos del manipulador, trapos, cuchillos, tablas de corte, superficies de trabajo, etc.)

en la agricultura

La fitopatología, o ciencia que estudia las enfermedades de las plantas, comprende entre sus capítulos, el referente a las enfermedades bacterianas, que pueden causar pérdidas cuantiosas; por lo mismo, se ha considerado de capital importancia su estudio (las bacterias) para el desarrollo de la agricultura. Igualmente su presencia esta en la industria (microbiología industrial), en la medicina, campo en el que ha sido mayor cultivado su estudio, ya que una vez (con el respeto a la ciencia médica) comprobada la elación entre los microbios y las enfermedades, la preocupación de muchos investigadores ha sido descubrir las causas de los azotes de la humanidad.

Uso y Manejo de Materiales de Laboratorio

Objetivo de la Práctica: El alumno técnico Laboratorista, experimentara y analizara los materiales de cristalería utilizados en laboratorio, para su buen manejo y uso de ello. Se encontrara el alumno, con materiales muy interesantes como lo es la balanza granataria, para obtener datos y resultados para llevar a cabo su práctica utilizando y pesando los materiales de cristalería que se seguirán utilizando en las siguientes prácticas.

Introducción: Los materiales de laboratorio que serán utilizados constantemente, en las prácticas de laboratorio: análisis clínicos, deben ser analizados e identificados  pues, al final de la práctica, el alumno tendrá la capacidad y seguridad de desarrollar  trabajos y demás practicas con los materiales ya mencionados, por eso mismo, es de suma importancia que el alumno los identifique y los maneje de forma cuidadosa y responsable.

materiales y metodos

Tubos de ensayo: son cuerpos cilíndricos que se caracterizan por el diámetro de su boca y por la longitud de su cuerpo, están construidos por paredes finas de vidrio borosilicatado o pirex y se usan para realizar pequeños ensayos, calentamientos o contener soluciones o fluidos. Existe una modificación en ellos y es la de poseer una tubuladura lateral la que permite en caso de producir gases usar un solo tapón. Para mantenerlos en posición vertical es necesario el uso de gradillas.

Vasos de precipitado: son recipientes también de forma cilíndrica con una base plana, se caracterizan por el diámetro de su boca y su capacidad, pueden estar graduados o no, pueden construirse de vidrio borosilicatado o plástico, según su uso, sirven para preparar pequeños ensayos o efectuar disoluciones, contener o transportar fluidos. Es recomendable no someterlos a un calentamiento a fuego directo ni tampoco someterlos a cambios bruscos de temperaturas.

Erlenmeyer: también son recipientes de forma piramidal que pueden estar construidos con vidrio o plástico, tienen diferentes capacidades, se caracterizan por ellas o sus volúmenes expresados en mililitros. Estos recipientes se diferencian de los vasos de precipitado en que su boca es más estrecha, fácil de ser tapada y así reducir las posibilidades del contacto con los gases del aire a las sustancias contenidas en él.

Balones: son recipientes de diferentes capacidades, constan de un cuerpo esférico y un cuello largo, corto o mediano que permiten su clasificación y su volumen, pueden estar construidos con vidrio y contar con un cierre esmerilado o no, requieren de una forma de sustentación ya que no cuentan con base plana. Existen modificaciones a estos balones

a-Proveerles de una base plana para su mejor sustentación.

b-Adosarles una tubuladura lateral o brazo de desprendimiento hecho que le permite integrar el equipo de destilación por lo que se lo denomina balón de destilación.

Existen otras modificaciones como ser, el número de bocas, dos o tres, etc.

Cápsulas de porcelana como su nombre lo indica están construidas con porcelana en pequeño espesor muy útiles para el calentamiento a sequedad a fuego directo, se caracterizan por el diámetro de su boca, si bien se pueden calentar pero también no se deben someter a cambios bruscos de temperaturas, se las pueden lavar o limpiar con soluciones de ácidos diluidos.

Crisoles de porcelana con o sin tapa: También son pequeños recipientes construidos con porcelana, acero inoxidable o bronce, con paredes finas, se caracterizan por el diámetro de su boca y por su capacidad o volumen, se utilizan para calentamientos a fuego directo y reducir sustancias a cenizas.

Refrigerantes o condensadores: son cuerpos cilíndricos con doble pared por donde circulan en contracorriente fluidos que permiten un intercambio calórico por la pared con el fluido refrigerante propiamente dicho, tienen paredes delgadas de vidrio y pueden funcionar en posición vertical como en posición oblicua, en un ángulo mayor a 100º con la horizontal.

Recordamos que el gas es un estado de la materia cuya característica principal es la de encontrarse como tal a temperatura ambiente en cambio los vapores son inestables y tienden a pasar al estado líquido mediante una condensación con pérdida de calor.

Embudos son dispositivos de forma cónica, con un vástago el que puede ser corto o largo, se caracterizan por el diámetro de su boca y por la longitud de su vástago o pitorro, están construidos con vidrio, plástico, porcelana, etc. Se usan para introducir líquidos en recipientes de boca estrecha y también para realizar la operación de la filtración.

La Filtración es la operación que consiste en la separación de un componente sólido de un sistema material en el que existe un líquido, según las características del sólido a separar serán los tipos de embudos a usar, si el componente es duro de formas definidas se emplea un embudo de pitorro corto y el papel de filtro sin plegar en cambio si se trata de un sistema viscoso se usa un embudo de pitorro largo, con el papel de filtro plegado.

En esta operación también hay que tener en cuenta los papeles de filtro los que se pueden usar en forma plana en los embudos de porcelana o plegándolos según nuestras intenciones de separación en los embudos de vidrio.

conclusion

estos materiales son importantes para realizar las practicas de laboratoria, aprendimos sus funciones, como se llaman, cada uno tienen diferentes manejos.

Gripe aviar

El virus de la gripe aviar pertenece al grupo A y afecta a aves, cerdos, focas, caballos, ballenas y raramente a seres humanos y puede causar epidemias y pandemias. El tipo B afecta solo a seres humanos y es causa de la gripe común. El tipo C, que también afecta a humanos, no causa epidemias ni pandemias. Además de los virus gripales del tipo A (aviares), existen al menos 16 tipos y se identifican con la letra H (Hemoaglutinina) y N (Neuroaminidasa), proteínas virales que permiten identificarlos en el laboratorio. Por lo tanto, existen varias combinaciones: H1N1, H7N4, H5N1, H9N1, entre otras.

SEROTIPOS DE RIESGO PARA HUMANOS

Los únicos virus de tipo A que infectan al ser humano son el H1N1, H1N2 y el H3N2. Es por ello, que no todas las combinaciones o serotipos pueden afectar al ser humano. No obstante, existe el temor en que el virus H5N1, actualmente H7N9 en China, mute dentro del organismo del ser humano y adquiera la capacidad de contagiarse entre las personas y se disemine sin límites.

BIOSEGURIDAD

En este sentido, la bioseguridad es la clave que permitirá disminuir el riesgo de la entrada o diseminación de la enfermedad, empezando por el establecimiento avícola. Es necesario tomar medidas en todos los eslabones de la cadena productiva; en el manejo de las aves, en la sanidad de las mismas, criar aves de una misma edad en la granja, utilizar el sistema de “todo dentro todo fuera”, disponer de arcos de desinfección en las entradas de la granja, llevar registros de personas que entran y salen en la granja, realizar la desinfección adecuada después de cada crianza y disponer de una compostera para eliminar las aves muertas.

http://www.abc.com.py/edicion-impresa/suplementos/abc-rural/gripe-aviar-631418.html

lo amo profe ramon

practica 6 fermentacion ( tepache)

introduccion

Es un proceso catabólico de oxidación incompleto, al final es un compuesto orgánico. Los productos al final son los que caracterizan los distintos tipos de fermentación.

La fermentación es como la de respiración que libera energía en menor cantidad, aquí en la fermentación no es necesaria la presencia del oxígeno.

a fermentación es como la de respiración que libera energía en menor cantidad, aquí en la fermentación no es necesaria la presencia del oxígeno.

material y metodos 

• 1 botella de PET de un litro
• globos
• ligas
• cuchillo
•  cinta 
• charola
•  mortero y pistilo
•  media manzana 
• 1 piña 
• ½ litro de agua caliente
•  2 litros de agua potable
•  azúcar
•  piloncill 
• olla de barro.

Colocar la fruta en la charola bien lavada, cortarla en trozos pequeños o tiras, mezclar la fruta y meterla en la botella menos la piña esa se mete al final de la clase, añadir 200 g. de azúcar, añadir ½ litro de agua caliente, para finalizar se introduce la piña y se coloca un globo en la boquilla de la botella que se asegurara con una liga y cinta. Observar por  5 días.

Experimento 2)  Lavar la piña y cortar la cascara, introducir a la olla de barro las cáscaras, un piloncillo y dos litros de agua, dejar tapada y reposando. Observar por 3días.

            

cuestionario

1)     Da una breve descripción de cada tipo de fermentación: 

La Fermentación LÁCTICA es un proceso celular anaeróbico donde se utiliza GLUCOSA para obtener energía y donde el producto de desecho es el ÁCIDO LÁCTICO. Este proceso lo realizan muchas bacterias (llamadas bacterias lácticas), hongos, algunos protozoos y en los tejidos animales (Muscular). 

La Fermentación ALCOHÓLICA es un proceso biológico de fermentación en ausencia de O2, originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono (Glucosa, Fructosa, Sacarosa, Almidón, etc.) para obtener como productos finales un alcohol en forma de ETANOL, CO2 y ATP que consumen los propios microorganismos en su metabolismo celular energético anaeróbico. 

La Fermentación ACÉTICA es la fermentación bacteriana por Acetobacter, un género de bacterias aeróbicas, que transforma el alcohol en ácido acético. La fermentación acética del vino proporciona el vinagre debido a un exceso de O2. La formación de ÁCIDO ACÉTICO resulta de la oxidación de un alcohol por la bacteria del vinagre en presencia del O2 del aire. Estas bacterias, a diferencia de las levaduras productoras de alcohol, requieren un suministro de O2 para su crecimiento y actividad. 

La Fermentación BUTÍRICA es la conversión de los Glúcidos en ÁCIDO BUTÍRICO por acción de bacterias Clostridium butyricum en ausencia de O2. Se produce a partir de la lactosa con formación de Ácido Butírico y CO2. Es característica de las bacterias del género Clostridium y se caracteriza por tener olores pútridos y desagradables

2)     ¿Qué es el ATP?

Es una molécula de alta energía que almacena la energía que necesitamos para realizar casi todo lo que hacemos. Está presente en el citoplasma y en el nucleoplasma de cada célula.

3)     ¿Qué productos de consumo humano se generan gracias a la fermentación? 

cerveza, queso yogurt, vino, tepache

4)     ¿Qué productos finales se obtienen en un proceso de fermentación?

El producto final es un compuesto orgánico

5   5)     Nombra 3 empresas de la región que en sus procesos utilicen la fermentación:

En la cervecería Moctezuma, nestlé y kimberly.  tepache

Fecha	Experimento 1 observaciones	Experimento 2 observaciones
26-10-13	Toda la fruta se va hacia arriba	No se puede ver aun esta tapada
27-10-13	el globito se inflo	Ya se fermento y huele raro
28-10-13	se inflo un poquito no mucho el gglobito	Vaciamos y colamos en un bote
30-10-13	El globo ya se ve más inflado,  huele raro
31-10-13	El globo esta inflado otro poco  y tiene cosas blancas, sabe acida  mucho

conclusion 

el globo se inflo completamente  por el dioxido de carbono que produce la fermentacion  y se quedo en el globito. el de la cubeta  lod ejamos tapado para que se fementara y sabe acido y no  megusto. la maestra siempre iba guapo :*  a la clase de laboratorio 

Omeprazol y Ranitidina Con Las Enzimas

La ATPasa H+K+ es una enzima de membrana que utiliza la energía liberada en el metabolismo del ATP para trasladar iones hidrógeno a través de la membrana hacia los canalículos secretorios de las células parietales e intercambiar estos iones por potasio. Por cada ión hidrógeno secretado, un ión bicarbonato es generado en el citoplasma y transportado a través de la membrana basolateral para ser intercambiado por cloruro. La bomba de protones contiene dos subunidades, una subunidad alfa que es el sitio de fosforilación y de unión del omeprazol, y una subunidad ß que es esencial para la actividad enzimática. La ranitidina es un inhibidor muy débil de enzimas microsomales hepáticas, por lo que no se espera por tanto que se puedan producir interacciones medicamentosas. El mecanismo de la interacción es distinto que el de la cimetidina. La ranitidina forma ligandos complejos con el citocromo P450. Sin embargo, la ranitidina es entre 5 y 12 veces más potente que la cimetidina como antagonista en el receptor H2 y muestra una menor afinidad hacia el sistema enzimático hepático del citocromo P450, por lo que presenta un menor número de interacciones con otros fármacos que la cimetidina. La ranitidina está indicada en el tratamiento de desórdenes gastrointestinales en los que la secreción gástrica de ácido está incrementada. Sin embargo, en el tratamiento del reflujo gastroesofágico, los inhibidores de la bomba de protones parecen ser más efectivos que los antagonistas H2. El omeprazol es una base lipofílica débil con un pKa de 4, por lo cual a pH cercano a 7 se halla en forma no ionizada y puede atravesar membranas. En el pH ácido del estómago, en cambio, se halla en forma protonada, poco absorbible. El omeprazol es absorbido en intestino y alcanza la célula parietal gástrica a través de la circulación sanguínea. Allí, en los canalículos secretorios, es expuesto a pH menor que 2, convirtiéndose en la forma protonada. De esta manera, el omeprazol queda atrapado y concentrado a nivel de la célula parietal. El omeprazol como tal es inactivo, pero en el medio ácido es convertido rápidamente a su forma activa, una sulfonamida. Este metabolito se une a la subunidad alfa de la ATPasa, expuesta en el lumen, e inhibe a la enzima en forma irreversible. La restauración de la secreción ácida requiere la síntesis de nuevas moléculas de la enzima, lo cual demanda unas 18 horas. La droga ha sido formulada como gránulos de liberación intestinal, lo cual protege al omeprazol de la conversión prematura a sulfonamida en el pH gástrico, luego de ser ingerido.

practica 3 : lipidos

Bachilleres Valle de Orizaba

Práctica 3

Lípidos 

Introducción:

comprobar algunas propiedades de los lipidos, como solucion, emulsificacion y saponificacion

Material y métodos:

• 1 Gradilla
• 3 Tubos de ensayo
• 4 Pipeta volumétrica de 5 ml.
• Jeringa con manguera
• Aceite
• Agua
• NaOH 
• Alcohol etílico

 Métodos 

1)cada gradilla contara con 3 tubos de ensayo, los cuales estaran etiquetados con la sustancia a contener: h2o, NaOH, C2H6O.

2)colocar en cada tubo de ensayo una muestra  de 5ml. de aceite.

3)colocar 5ml de agua en el primer tubo, 5ml de hidroxido de sodio en sel segundo y alcohol etilico en tercero.

4) agitar los tubos

          

Observaciones:

Se observó la diferencia entre las sustancias y en dos se lograron una solucion

hay mezclas homogéneas y heterogéneas 

Cuestionario:

Muestra	Reactivo	Reacción
Aceite	H2O	Se separan  y quedo arriba el aceite
Aceite	NaOH	se separan en reposo
Aceite	C2H6O	Es soluble

¿Qué reacción mostró solubilidad? el q mostró solubilidad fue la q tenia  alcohol

¿Qué reacción mostró saponificación? el q mostro saponificacion fue la de NaOH

Conclusión

presentan cambios  y las mezclas se separan