practica 3 : lipidos

Bachilleres Valle de Orizaba

Práctica 3

Lípidos 

Introducción:

comprobar algunas propiedades de los lipidos, como solucion, emulsificacion y saponificacion

Material y métodos:

• 1 Gradilla
• 3 Tubos de ensayo
• 4 Pipeta volumétrica de 5 ml.
• Jeringa con manguera
• Aceite
• Agua
• NaOH 
• Alcohol etílico

 Métodos 

1)cada gradilla contara con 3 tubos de ensayo, los cuales estaran etiquetados con la sustancia a contener: h2o, NaOH, C2H6O.

2)colocar en cada tubo de ensayo una muestra  de 5ml. de aceite.

3)colocar 5ml de agua en el primer tubo, 5ml de hidroxido de sodio en sel segundo y alcohol etilico en tercero.

4) agitar los tubos

          

Observaciones:

Se observó la diferencia entre las sustancias y en dos se lograron una solucion

hay mezclas homogéneas y heterogéneas 

Cuestionario:

Muestra	Reactivo	Reacción
Aceite	H2O	Se separan  y quedo arriba el aceite
Aceite	NaOH	se separan en reposo
Aceite	C2H6O	Es soluble

¿Qué reacción mostró solubilidad? el q mostró solubilidad fue la q tenia  alcohol

¿Qué reacción mostró saponificación? el q mostro saponificacion fue la de NaOH

Conclusión

presentan cambios  y las mezclas se separan